探討硅膠蛋糕模具的應用及維護保養方式
堅信許多小伙伴在甜品店,能見到的各式各樣不一樣樣子漂亮又好吃的蛋糕是吧,這種樣子大多數來自硅膠蛋糕模具。而硅膠蛋糕模具又是什么呢?硅膠蛋糕模具是用食品級硅膠原料制做而成的一種模具,屬硅膠制品中一類商品,關鍵運用于廚房用具,可以拿來制作蛋糕、慕思、水晶果凍、朱古力、牛奶布丁、水果派等。
硅膠蛋糕模具操作方法:
1、清理模具:把硅膠蛋糕模具清理整潔,并在注塑模具上擦抹一層無鹽黃油;
2、做蛋糕:將蛋糕的制作原材料依照蛋糕的制作秘方拌和好,并盛入已清理潔凈的硅膠蛋糕模具內;
3、定形樣子:排完后,定形硅膠蛋糕模具內的生日蛋糕樣子;
4、裝點生日蛋糕:在蛋糕的制作原材料上邊撒進藍莓干和其他堅果這類的裝飾品;
5、放進家用烤箱:這兒必須留意置放時,要放到家用烤箱中間,防止模具緊貼家用烤箱加溫位置。與此同時假如有時間模具需在里面裝上冷水,一定無法讓模具干烤;
6、調時間:因硅膠遇熱快,勻稱,因此蛋糕烘焙時間差別于傳統式金屬材料模具,要留意調節蛋糕烘焙時間;
7、制冷:烤制進行后,取下生日蛋糕硅膠模,并當然制冷;
8、出模:將成形進行的生日蛋糕從硅膠模具中取下,出模。
硅膠蛋糕模具維護保養方式:
1、用后立即清理;
2、清理時以開水配搭稀釋液服用清潔液清理,或放進全自動洗碗機中清理;
3、不能用有浸蝕力的清洗劑開展清理;
4、烤完后不必馬上立刻用涼水清洗,以增加使用期限;
5、存儲前需把硅膠蛋糕模具晾曬;
6、生日蛋糕硅膠模具只在家用烤箱、微波爐加熱等專業設備中應用;
7、不必劃花硅膠模具,維持其光澤度;
8、切勿暴力行為開展牽扯模具。
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